Las Cocinas Vitrocerámicas JAM tienen un sistema de cocción en los que se encuentra un vidrio entre la fuente de calor y el recipiente que se quiere calentar.

Estas cocinas cuentan con varias ventajas, por ejemplo, nos permiten ahorrar muchísima energia, ya que su naturaleza de calentamiento lo hace mucho más eficiente que el sistema tradicional, dado que se calienta directamente el recipiente a utilizar, y no indirectamente como se hace con las tradicionales, además esta placa Vitroceramica puede ser utilizada con cualquier tipo de olla. Otro de sus beneficios, es el de su fácil limpieza, por su superficie lisa y porque al permanecer fría los posibles desbordamientos no se requeman o incrustan en el vidrio, basta pasar sobre ella un paño húmedo para que quede totalmente limpia.